Gospodinjski aparati

Pri vodenju restavracije mora biti kuhinja opremljena z velikim delom profesionalne opreme, ki bo izboljšala in pospešila delo zaposlenih. Vendar pa je nakup ustreznih naprav odvisen od dejanske moči povpraševanja ali vrste menija.

V moči restavracij, ki ponujajo stari poljski meni, so potrebni rezalniki zelje, saj je zelenjava sestavni del mnogih tradicionalnih poljskih jedi. V strogih gostinskih obratih ali manjših restavracijah, ponavadi v tem mladem, ročnem, navadnem rezalniku, je narejen iz plastike ali lesa, zaradi česar lahko še vedno pripravljate druge zelenjave, kot so kumare ali korenje, med katerimi je večina izdelanih. sveže solate. Pri večjem povpraševanju se priporočajo druge vrste opreme, z vgrajenim motorjem in električnim pogonom. Uporaben je zlasti v bližnjih proizvodnih obratih ali kmetijah.

Tak rezalnik je izjemno trpežna, vrhunska oprema, za katero je značilna tudi njena storitev. Ta oprema je kumulativna, vključno z iz motorja, kovinskega bobna ali telesa in majhnega žleba, na katerem zdrsne zdrobljeno zelje. Izjemno resno dejanje so noži iz nerjavečega jekla, ki jih lahko predlagajo za daljše časovno obdobje. Nož za rezanje se lahko na zahtevo uredi z različnimi dodatnimi elementi, kot je polž, ki bo pomagal zmanjšati glavo glavice na pol in prihraniti ročno delo. Glede na vaše potrebe lahko kupite tudi predjed, ki vam omogoča, da narežete na drugo zelenjavo, ročaj s kolesi, zaradi česar lahko z lahkoto premaknete opremo ali dodatne diske. Plošče imajo poudarek na metodi rezanja - lahko so prisotni omejeni kosi, sekanci ali obliži. Če pa potrebujemo samo zdrobljeno zelje, nam je dovolj tradicionalni ščit.